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21.- Gallina castellana

Descienden de la raza de gallinas española por excelencia, de las más antiguas familas. Se caracteriza por su plumaje completamente negro metálico, su mejilla blanca y cresta roja.

Problemática: está en peligro de extinción y cuenta con una protección especial.

Varias de las razas españolas, la menorquina, andaluza y cara blanca descienden del a raza castellana, ¡todo un honor!.

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